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Einfach und gut: Vegane Keto-Rezepte
Ideen für Frühstück, Mittagessen und Abendessen
Begebe dich mit uns auf eine ketogene vegane Entdeckungsreise. Unser Rezept-Artikel zeigt dir, wie ein perfekter veganer Keto-Tag aussehen könnte.
Warum ist die Säuren-Basen-Balance eigentlich so wichtig?
Gegen saure Zeiten!
Das Säuren-Basen-Gleichgewicht ist seit vielen Jahren ein wahrer Ratgeber-Klassiker. Umso bedauerlicher ist es, dass zu diesem Thema entweder oftmals sehr oberflächliche Informationen kursieren oder lapidar abgewunken wird.
Ballaststoffe – warum ist die Zufuhr so wichtig?
Wichtige Helfer einer ausgewogenen Ernährung
Das Ballaststoffe ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung darstellen, dürfte mittlerweile jeder wissen. Was Ballaststoffe jedoch genau sind, warum sie für unseren Körper so wichtig sind, wie und wo wir sie finden und vor allem in welcher Menge wir sie konsumieren sollten, ist meistens jedoch nicht bekannt.
Klein, aber oho: Die Basics über Mikronährstoffe
Das Gute im Kleinen
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente – kurz die Mikronährstoffe – stellen für uns Menschen ein wahres Lebenselixier dar. Nicht ohne Grund werden diese kleinen wertvollen Helfer häufig auch als Vitalstoffe bezeichnet. Denn nur mit einer ausreichenden Versorgung kann unser Organismus wichtige Hormone, Enzyme und andere Stoffe herstellen, die wiederum für Stoffwechselprozesse wie Regeneration, Vitalität und Wachstum verantwortlich sind.
Omas Superfood: Die gute alte Knochenbrühe (Rezept)
Mit der Fermentierung und der Knochenbrühe ist es ähnlich wie mit der ketogenen Ernährung: sie erlebt derzeit nicht nur eine Renaissance, sondern vor allem in den USA geradezu einen Hype. Unser modernes medizinisches Wissen um den Protein- und Fettstoffwechsel bestätigt dabei, was man früher nur vermuten konnte: die Kraftbrühe ist nahrhaft, gut für den Darm und weckt die Lebensgeister.
Bitter sei Dank – für ein gutes Bauchgefühl
Zugegeben der Begriff „bitter“ weckt bei uns allen nicht unbedingt positive Assoziationen. Aber wie so oft sind es nicht die süßen Verführungen, die unserer Gesundheit zuträglich sind, sondern die oft unpopulären und zu Unrecht stiefmütterlich behandelten Stoffe, wie z.B. Bitterkräuter.
Antibiotika: Der Störenfried für unsere Darmflora
Googelt man die Begriffe „Antibiotika + Darm“, so wird man nicht nur mit über 3,5 Mio. Ergebnissen konfrontiert, sondern erkennt, dass dieses Thema scheinbar viele Menschen bewegt wie z.B. auch Dr. Sofia Förslund.